Curso de Gastronomia

R$29.99

-Técnicas Culinárias

-Bases da Cozinha

-Ervas e Agentes Aromáticos

-Molhos

-Ovos

-Grãos e Cereais

-Legumes

-Massas

-Carne Bovina

-Carne Suína

-Outras Carnes

-Aves

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Descrição

Conteúdo do Curso

-Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha

-A Cozinha Profissional

-Hierarquia da Cozinha Profissional

-Higiene

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